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シュウマイの本

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book ┆シュウマイの本

シュウマイ時代到来!1000種のシュウマイを食してきた著者が至高のシュウマイを大公開!皮、具、からしについてのコラムも充実。

目次
はじめに
第1世代:ニッポンシュウマイの夜明け
第2世代:日本の新名物・シュウマイの誕生
第3世代:町中華を中心に育まれた和シュウマイ
第4世代:点心とシュウマイ
第5世代:冷凍シュウマイ とチルドシュウマイ
第6世代:地域食材を生かしたローカルシュウマイ
第7世代:固定概念を打ち破る個性派シュウマイ誕生
(コラム)
シュウマイからし考 /いい皮があれば包みたくなる?/グリンピースとシュウマイの深い関係/集まれ!シュウマイキャラクターなど。

┈┈┈┈┈┈info┈┈┈┈┈┈┈┈

# シュウマイの本

シュウマイ潤著
産業編集センター

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