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決定版 韓国家庭料理大全 ハン・ボクソンのオンマの食卓
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決定版 韓国家庭料理大全 ハン・ボクソンのオンマの食卓
あらすじ
このレシピでつくれば、母の味がそのままに 韓国の家庭料理専門家のハン・ボクソン先生が紹介する、オンマ(母)の愛情がたっぷりの家庭料理のレシピ集です。材料の計量と基準値、正しい包丁の使い方、切り方、下処理と保存方法などの「料理の基礎」を豊富な図版で解説。また、煮る・蒸す・炒める・和える・焼く・揚げるの「おいしくつくる秘訣」を基礎から丁寧に紹介しています。「おいしいものを食べながら心身ともに健康に生きられることは、ありがたく幸せなこと。」という著者の思いが詰まった、韓国料理好きには必携の1冊。308ページ、197のレシピを収録。
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本┆決定版 韓国家庭料理大全 ハン・ボクソンのオンマの食卓
出版社┆パイインターナショナル
価格┆ ¥3,190
状態┆新品
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